Прекаленото въздържание от храни и напитки води до стрес за организма.

Разклатени нерви и повече болести заплашват вегетарианците. Оказва се, че те са по-податливи на рак, алергии и депресия. Австрийски учени разбиват мита, че вегетарианците са по-здрави от месоядните. Според данните слабият прием на наситени мазнини стресира организма и отключва заболеваемостта.

За да докажат това, австрийските учени събрали 1320 души. От тях 330 били вегетарианци, други 330, които ядат месо и много зеленчуци, 330 – хранещи се с малко месо, и останалите 330 – консумиращи месо всеки ден.

"Нашето изследване показва, че пълнолетните австрийци, които се хранят с вегетарианска храна, са по-малко здрави, имат лошо качество на живот и по-често се нуждаят от медицинска помощ", коментира един от ръководителите на изследването.

Според учениците консумацията на повече плодове и зеленчуци наистина закрепва здравето, но прекаленото въздържание от храни и напитки води до стрес за организма.