С усет за наслада

Американското списание Forbes обяви за най-добра кухнята от региона Емилия-Романя. Авторитетното издание посвети подробен репортаж за този италиански регион, наричайки го: регион, където ядат "най-добрата храна в света".
В допълнение към списъка на традиционните храни и ястия влизат шунка ди Парма, балсамов оцет, пармезан, тортелини и много други.
В статията се говори и за един от най-добрите ресторанти в региона, отличен с три звезди Мишлен. Според Forbes, повечето от ястията на "креативната кухня" Емилия-Романя, са базирани на местни гастрономически продукти.
Ако попитате къде е най-добрата храна в Италия, всеки ще ви каже "В къщата на майка ми!" Но ако направите от това национална дискусия, най-често срещаният отговор е "Емилия-Романя", един прекрасен северно-централен район, разположен в плодородната долина на река Ро.